La compétition taille de pierre d’une durée de 18 heures est composée de trois modules : réalisation des gabarits en zinc, réalisation d’une gravure et d’une ornementation et taille de la pierre.
« Il y a beaucoup de points à gagner sur la précision. C’est de l’ordre du demi ou du quart de millimètre, on n’a pas le droit à l’erreur. Alexis travaille sur une pierre calcaire dur, mais friable : sur la manière dont il aborde la matière, elle peut plus ou moins s’effriter. Ce n’est pas un sujet qui semble compliqué au premier abord, il nécessite beaucoup d’attention sur la finition, en sachant bien jauger le temps « est ce que je vais vite, ou dois-je chercher une bonne finition ? », précise Benoît Bianchi, expert métier en taille de pierre.